省錢DIY大餐 20分鐘端出【日式馬鈴薯燉肉】

2019年的冬天,適合兩三個好友在家裡準備料理小聚,特別是前陣子的聖誕節,接下來是春節(過新年)即將來到,總要準備一些好料款待朋友們。出門吃飯可能大排長龍,想要來個溫馨家庭式聚會,真的可以在家DIY,今天要教你 20分鐘端出【日式馬鈴薯燉肉】,一點也不失禮的料理。

首先,先準備好鍋子,我自己煮的話,會選擇鑄鐵鍋,可以參考這一篇文章【網友推薦的評價鑄鐵鍋-Lodge】,Lodge蠻堅忍耐操的,在國外較多被使用在露營區,經常會陪伴主人上山下海,我叫他勇士平價鑄鐵鍋!

再來可以選擇一個好用的黑金爐,什麼品牌都可以,我個人是覺得用起來都差不多,再來就是一定要買齊食材了,趕緊來看看到底20分鐘DIY食譜長怎麼樣。

趴茲趴茲趴茲~好美味!

準備材料如下:
[ 主材料 ]
牛五花肉片 —-200g
馬鈴薯(大) —–2顆
紅蘿蔔(小) —–1根
洋蔥    (中) —1顆

[ 醬料 ]
和風醬油 ——-50ml
酒 ————-50ml
味霖 or 糖 ——25ml
水 ————-600ml

[ 備料 ]
– 紅蘿蔔、馬鈴薯削皮後切大塊
– 洋蔥切條狀
– 把所有的醬料混合在一起

紅蘿蔔、馬鈴、洋蔥切條狀
把所有的醬料混合在一起

準備好材料後,就可以開始啦!是不是覺得很期待呢?

Step1.先將洋蔥炒至軟化,不用炒太久

洋蔥會有點微透明

Step2.加入牛肉拌炒至上色。

加上肉了!
炒一炒

Step.3加入馬鈴薯和紅蘿蔔,繼續拌炒約1分鐘,只要把材料稍微炒香即可。

好香喔~

Step.4加入調好比例的醬汁,開大火煮滾。

Step.5煮滾後,開小火燉煮20-30分鐘,至軟爛入味,便完成!!

耶斯!大功告成了!就是這樣不到一小時就可以準備一道溫馨的家常料理。無論是配飯或是搭配麵包都再適合不過!如果想要純喝湯,只要多加點水煮滾就可以囉^^

美味、可口

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